留学

留学中のストレスで断トツは人間関係 – 私の経験と改善方法

住み慣れた場所を離れての留学。慣れない言語、人、文化… 特に一番ストレスを感じるのは人間関係です。今回は私が気が滅入り勉強にも支障が出てしまった経験とそれを乗り越えた方法を紹介します。 人間関係いろいろ 日本人留学生との関係 ...
留学

【半年で20キロ太った】アメリカ留学中に摂食障害になった話【1】

今まで摂食障害、主に拒食症になり入院を経験した話について書いてきましたが、今回は過食症について書いていきます。 アメリカ留学拒食症編【1】 アメリカ留学拒食症編【2】 アメリカ留学拒食症編【3】 アメリカ留学拒食症編【4】 ...
ごはん

【今日の晩ごはん】大葉大量消費の棒餃子、玉子焼き機で作るスパニッシュオムレツなど3品

今日は畑にわんさか生えている大葉を消費するための餃子がメインです。 棒餃子 ・ポリ袋に刻んだ大葉、キャベツ、挽肉、豆腐を入れ揉みこむ ・しょうゆ、鶏ガラ、塩コショウで味付け ・ポリ袋の角を切り、餃子の皮の真ん中に縦に絞り出す...
留学

シャイ・内気だからこそ留学するべき! 留学して自己肯定感が上がり生きやすくなった話

私はアメリカ留学するまで自分のことを内気、人見知り、インドアだと思っていました。 自己肯定感や自尊心も低かった。 褒められても本音で言われているわけじゃないだろう、と素直に喜べない 検定に受かったり、テストで良い点を取ってもこれは偶然...
留学

【アメリカ留学】夏休み・冬休み・短期休暇別過ごし方

アメリカに留学しているなら休暇も充実させたい! そんな方に向けて長期・短期休暇に分けて私や周りの友達がどのように過ごしていたか紹介します。 長期休暇は夏休みや冬休みの一か月以上、短期休暇はイースターやサンクスギビングなどの3日から10日...
ごはん

【今日の晩ごはん】ほったらかし&しっとり鶏ハムともちもちコーンチヂミ

最近は筋トレをしていてタンパク質豊富で脂質が少ない胸肉を使った料理を調べたり作ることが好きなのですが、その中でも一番シンプルな鶏ハムを作ってみました。 鶏ハム ・胸肉全体にフォークで穴をあける ・ジップロックに胸肉、酒、酢、砂...
ダイエット

【カウンセリングなし】摂食障害改善に効果あり!自宅で続けていること

摂食障害で拒食症・過食症になり、留学先の大学が自分に合わず自尊心も自己肯定感もどん底になった私。 誰にも会いたくないとひきこもったままで時間だけが流れていく そんな日々を過ごしていました。 カウンセリングも試しましたが、担当に...
ごはん

日本に帰国して毎日食べているもの

留学先から日本に一時帰国し、実家でお世話になっています。 海外にも日本食レストランがあったり、スーパーにSUSHI が並んでいますが、日本と比べて値段がすごく高かったり、「これじゃない」感があり逆に日本食が恋しくなることも。 日本に...
食事

普通のヨーグルトに飽きたら – 冷凍バナナヨーグルト

暑くなってきて冷たいものが食べたい。 少しだけ食べたいとき、おやつとしてがっつり食べたいとき、どんな場面でもお腹と心を満たしてくれる、私の最近のお気に入りはヨーグルトです。 明治 ブルガリアヨーグルトLB81 プレー...
ごはん

【今日の晩ごはん】サーモンのホイル焼き – こってりにんじんマヨソース

今夜の晩ごはんは大好きなサーモンを使いました。 メインの魚をもっと満足感のあるこってり料理にしたい!というときにおすすめです。 ・にんじんをすりおろし、マヨネーズと混ぜる ・アルミホイルにサーモンをのせ、しおこしょうをする ・サ...
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